Περιγραφή
H αργινίνη θεωρείται διατροφικά, ως «υπό προϋποθέσεις απαραίτητο» αμινοξύ. Αυτό σημαίνει ότι υπό φυσιολογικές συνθήκες ο οργανισμός καλύπτει τις ανάγκες του με την ενδογενή βιοσύνθεσή της, όμως σε ορισμένες συνθήκες, όπως είναι το τραύμα ή η βαριά νόσος, ο οργανισμός αδυνατεί να παράγει επαρκείς ποσότητες αργινίνης και ως εκ τούτου καθίσταται αναγκαία η συμπληρωματική της λήψη μέσω της τροφής.
Εκτός της συμμετοχής της στην σύνθεση των πρωτεϊνών , η αργινίνη συμμετέχει στον κύκλο της ουρίας ,στη σύνθεση του ΝΟ (νιτρικό οξείδιο) και αποτελεί μεταβολικό υπόστρωμα για την σύνθεση της κρεατίνης .








